Hawaii-bøf med bagte kartofler

Halve bagte kartofler:

1 kartoffel pr. person  

Tænd ovnene på 200 grader. Vask kartoflerne og tør dem med en køkkenrulle. Skær kartoflerne igennem på den lange led. Pensl et ovnfast fad med lidt olie og fordel kartoflerne med skrællen nedad i fadet. Pensl kartoflerne med olie. Bag i ovnen ca. 40 minutter

 

Hawaii-bøffer:

500 g hakket oksekød 

25 g margarine

1 ds ananas

2 peberfrugter

20-40 smuttede mandler

2-3 banan

 

Form flade bøffer af kødet.

Skær ananas og peberfrugt i tern og hak mandlerne groft.

Steg bøfferne på panden 2-3 minutter på hver side. Tag dem af og drys med salt.

Kom peberfrugt, ananas og mandler på panden, svits 1 minut. Skær bananen i skiver og steg det med kort tid. Anret bøfferne på et fad og hæld frugterne over.