Tzatziki

 

3.5 dl yoghurt

1 fed hvidløg

1 tsk citronsaft

½ tsk salt

½ agurk

 

Sæt yoghurten til afdrypning dagen før.

Kom yoghurten i en skål. Pil skallen af et fed hvidløg og pres det ned i skålen. Bland citronsaft og salt i.

Riv agurken på den grove rivejern og pres agurkesaften ud.

Blad agurken med yoghurten.